Masakan Kuliner Aceh Mie Aceh Goreng Sederhana Lezat

Masakan Kuliner Aceh Mie Aceh
Hai sahabat Tips Resep Masakan, kali ini TipsResepMasakan.net akan berbagi Masakan Kuliner Aceh Mie Aceh Goreng Sederhana Lezat. Mie Aceh merupakan jenis masakan mie yang berasal dari Aceh,umumnya memilik  kuah pedas. Mie Aceh umumnya memakai mie kuning tebal, dan bumbu-bumbu pilihan yang menjadikan cita rasa kuahnya yang kental.

Mie Aceh menggunakan mie kuning tebal. Selain irisan daging sapi, seafood atau daging kambing, serta disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas . Inilah alasan inilah sehingga mie Aceh lezat dan enak. Mie aceh tidak hanya terkenal di Indonesia bahkan hingga ke luar negeri.

Mie Aceh goreng basah dan resep mie Aceh goreng kering adalah 2 jenis varian dari Mie Aceh. Keduanya di taburi bawang goreng, irisan bawang merah mentah, kerupuk melinjo, potongan mentimun, jeruk nipis dan cabai rawit mentah.

Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuat resep mie Aceh, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari TipsResepMasakan.net. Yuk kita simak Masakan Kuliner Aceh Mie Aceh dan cara membuatnya.

Resep Mie Aceh Goreng Sederhana Lezat



Bahan-bahan Mie Aceh Goreng:

  • 300 gr mie basah besar, diseduh air panas
  • 200 gr daging kambing (bisa di ganti dengan daging sapi)
  • 3 butir bawang merah, diiris tipis-tipis
  • 4 siung bawang putih, diiris tipis-tipis
  • 750 ml air
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 50 gr toge
  • 50 gr kol, diiris-iris tipis
  • 300 ml kaldu sapi
  • 1/2 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 1/2 sdm kecap manis kental
  • 1/2 sdt cuka
  • 1 batang daun bawang, dipotong cacah sepanjang 1 cm
  • 1 lembar daun salam
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Mie Aceh Goreng dihaluskan

  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 4 buah cabe merah biasa, buang bijinya
  • 1 butir kapulaga
  • 1/4 sdt jintan
  • 1/2 sdt lada bubuk putih
  • 2 cm kunyit, dibakar

Bahan acar mentimun

  • 1 sendok teh gula pasi
  • 3 buah mentimun, dibuang bijinya, potong kecil-kecil
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt cuka

Bahan pelengkap hidangan

  • Bawang goreng secukupnya
  • 100 gr emping goreng
  • Bawang merah mentah
  • Cabe rawit
  • Dan irisan jeruk nipis

Cara Membuat Mie Aceh Goreng Sederhana:

  • Pertama-tama rebus daging kambing dan daun salam dalam air. Setelah matang buang airnya. Potong-potong, lalu sisihkan.
  • Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu yang telah dihaluskan hingga beraroma harum. Lalu tambahkan daging kambing tadi. Setelah itu aduk hingga rata.
  • Setelah iyu tambahkan toge, tomat dan kol. Lalu aduk hingga layu.
  • Lalu masukkan kecap manis, gula pasir, garam, cuka dan kaldu sapi. Kemudian masak hingga meresap.
  • Setelah itu masukkan mie. Lalu masak hingga matang. sebelum diangkat, taburkan daun bawang. Lalu aduk hingga rata.
  • Sajikan mie Aceh dengan acar mentimun, emping goreng, taburan bawang goreng, bawang merah mentah, cabe rawit hijau, dan perasan jeruk nipis.

Nah itu dia Masakan Kuliner Aceh Resep Mie Goreng Aceh Sederhana, baca juga Resep Gulai Kambing Gurih. Semoga bermanfaat ya guys. Jangan lupa like dan share di bawah ya. Thanks