Resep Bolu Kukus Gula Merah Mekar dan Empuk

Resep Bolu Kukus Gula Merah Mekar dan Empuk
Hai sahabat Tips Resep Masakan, kali ini TipsResepMasakan.net akan berbagi resep kue basah yaitu Resep Bolu Kukus Gula Merah Mekar dan Empuk. Resep kue ini dapat dijadikan refrensi utk mencari penghasilan tambahan dng berjualan Kue bolu kukus, lumayan kan kalo laris bisa tambah-tambah penghasilan.

Pada umumnya resep kue bolu kukus memakai gula putih sebagai bahan bakunya, namun pada resep bolu kukus gula merah kita akan menggunakan campuran gula merah. Warna yang dihasilkan dari gula merah membuat kue bolu menjadi cantik yaitu merah kecoklatan. Proses pembuatan bolu kukus pada umumnya dengan bolu kukus gula merah sebenernya sama saja kok

Sedapnya aroma gula merah akan tercium. inilah ciri khas dari bolu kukus gula merah. Jika anda sudah mencoba Bolu Kukus Gula Merah, pasti juga akan nambah lagi dan lagi. Jika anda tidak suka dengan pewarna buatan maka Bolu Kukus Gula Merah adalah pilihan yang pas buat anda.

Pada saat mengukus bagian tutup harus dilapisi kain agar uap airnya tidak menetes masuk ke dalam adonan yang dapat menyebabkan bolu kukus bantat atau tidak bisa mekar sempurna. Tekstur yang empuk dan  lembut serta cita rasa yang manis dan lezat , serta tampilan bolu kukus mekar merekah sempurna menambah daya tarik dari bolu kukus gula merah. Sekarang yuk kita simak Resep Bolu Kukus Gula Merah Mekar dan Empuk dan cara membuatnya.

Resep Bolu Kukus Gula Merah Mekar dan Empuk



Bahan-bahan Bolu Kukus Gula Merah Mekar dan Empuk


  • 1 butir telur ayam
  • 200 gr gula merah
  • 2 sdm gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • 200 ml air
  • ½ sdt soda kue
  • ½  sdt baking powder
  • 125 ml minyak goreng
  • 250 gr tepung terigu kualitas bagus


Rahasia agar bolu kukus gula merah bisa mekar merekah sempurna :

  • Rebusan gula merah sebaiknya ditunggu sampai dingin lalu disaring, supaya larutan gula licin maksudnya tidak ada sisa ampas dari gula.
  • Tutup pengukus harus dilapisi kain, agar tidak ada uap air yang jatuh sehingga kue yg dihasilkan menjadi sempurna dan tidak bantat.
  • Jangan membuka tutup pengukus sebelum waktu pemasakan selesai, karena ini bisa menyebabkan kue bantat atau tidak menggembang dengan sempurna.

Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah Mekar dan Empuk:

  1. Pertama-tama rebus gula dalam air yang mendidih, aduk perlahan-lahan hingga larut, lalu sisihkan.
  2. Siapkan wadah misalnya baskom untuk membuat adonan, masukkan telur ayam, kocok dng menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, lalu masukkan rebusan gula merah.
  3. Setelah itu masukkan baking powder, tepung terigu dan soda kue yang sudah diayak kedalam adonan, lalu aduk hingga rata
  4. Kemudian tambahkan minyak goreng lalu aduk lagi hingga adonan tercampur dengan rata
  5. Tuang adonan kedalam cetakan kertas yang berbentuk mangkuk.
  6. Setelah itu Kukus adonan hingga matang dan mengembang selama 25 menit. 

Nah itu dia Resep Bolu Kukus Gula Merah Mekar dan Empuk, baca juga Resep Donat Kentang Empuk dan Lezat. Semoga resep ini bermanfaat bagi anda dan keluarga ya guys. Jangan lupa like dan share dibawah. Thanks