Resep Makanan Indonesia Gulai Ayam Padang

Resep Makanan Indonesia Gulai Ayam Padang
Hai sahabat Tips Resesp Masakan, kali ini TipsResepMasakan.net akan berbagi menu favorit yaitu Resep Makanan Indonesia Gulai Ayam Padang. Masakan Indonesia memang terkenal kaya akan rempah rempah seperti menu yg satu ini Resep Gulai Ayam Padang.

Padang adalah daerah di Indonesia yang memiliki aneka makanan khas yang umumnya mengandalkan santan. Rumah makan Padang dapat kita temui hampir disemua kota di Indonesia. Aneka menu makanan yang disajikan dan salah satu yang populer atau disukai banyak orang adalah gulai ayam khas padang. Gulai ayam ini mempunyai rasa yang sangat lezat dan menggugah selera, membuat yang mencicipinya ingin lagi dan lagi.

Ciri khas dari cara pembuatan bumbu gulai ayam Padang ini ada pada kombinasi cabe rawit, cabe keriting dan kunyit. Ketiga bumbu ini mampu memperlihatkan kekhasan dari masakan gulai ini. Ciri khas dari masakan padang adalah perpaduan dari ke tiga bumbu tadi, selain itu kunyit menambah cantik tampilan gulai dan menambah aroma pastinya.

Sebelum kita mengolah resep gulai ayam padang ada baiknya kita mengetahui dahulu bahwa untuk menghasilkan gulai ayam yang enak dan lezat gunakan bahan-bahan kualitas bagus, seperti ayam yang akan dipakai yaitu ayam yang tidak terlalu tua dan masih segar supaya nanti daging ayamnya empuk dan bumbu dapat meresap dengan sempurna. Sekarang yuk kita simak Resep Makanan Indonesia Gulai Ayam Padang dan cara membuatnya.

Resep Makanan Indonesia Gulai Ayam Padang



Bahan-bahan Gulai Ayam Padang :

  • Ayam 500 gram dipotong-potong sesuai selera anda
  • Daun jeruk 2 lembar sobek-sobek
  • Lengkuas 3 centi meter dimemarkan
  • Daun kunyit 1 lembar
  • Gula merah 1/2 sdt
  • Asam jawa 1/2 sdt
  • Serai 1 batang
  • Kayu manis 3 cm
  • Santan 400 mili liter dari 1/4 butir kelapa
  • Cengkeh 2 butir

Bumbu Gulai Ayam Padang Halus:

  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 5 butir
  • Kemiri 2 butir disangrai
  • Cabai merah 7 buah
  • Kemiri 2 butir disangrai
  • Kunyit 2 cm
  • Jahe 2 cm
  • Jintan 1/2 sdt disangrai
  • Ketumbar 1/2 sdt (sangrai)
  • Garam 1 sdt
  • Gula pasir 1 1/2 sdt
  • Merica bubuk 1/2 sdt

 

Cara Membuat Gulai Ayam Padang :

  1. Pertama-tama campur santan, bumbu halus serta semua bahan rempah lainnya kecuali ayam dalam wajan atau panci. Setelah itu masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan tercium aroma wangi gulai yg sedap.
  2. Masukkan ayam, lalu masak kembali sambil terus diaduk hingga bumbu meresap dan santan mengental, lalu diangkat dan siap disajikan.

Nah itu dia  Resep Gulai Ayam Padang yg maknyuss, baca juga Resep Bakso Sapi Kenyal. Semoga bermanfaat bagi anda dan keluarga. Jangan lupa like dan share ya, semoga yg like atau share banyak rejeki, amin. Thanks