Resep Martabak Manis Bangka Asli

Resep Martabak Manis Bangka
Hai sahabat Tips Resep Masakan. kali ini TipsResepMasakan.net akan berbagi Resep Martabak Manis Bangka. Sekali-sekali coba buat di rumah sendiri biar pernah merasakan martabak manis bangka buatan sendiri, selain mendapatkan kepuasan tersendiri kitapun akan menghemat pastinya.

Nama lain dari Martabak Manis adalah terang bulan. Dahulu martabak manis rasa nya itu-itu saja, namun seiring perkembangan waktu sekarang banyak sekali varian rasa yang bisa dikombinasikan.

Cara membuat Martabak Manis Bangka termasuk mudah. Untuk bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapatkan. Namun kita harus memperhatikan bahan-bahan adonan yang digunakan agar martabak manis hasilnya empuk dan berpori lembut. Untuk terigu dalam resep martabak manis bangka special ini kita menggunakan tepung terigu bogasari segitiga biru atau bisa memakai tepung terigu kualitas sedang lainnya.

Hok Lo Pan dalam bahasa Indonesia berarti Martabak, Secara harfiah Hok Lo Pan atau martabak berarti kue orang Hok Lo. Martabak sendiri diciptakan oleh orang-orang Hakka atau Khek Bangka. Martabak adalah satu-satunya makanan orang suku Hakka yang memakai nama suku Hoklo. Yuk kita simak Resep Martabak Manis Bangka Asli dan cara membuatnya.

Resep Martabak Manis Bangka Asli


Bahan-bahan Martabak Manis Bangka Asli:

  • 1/2 sdt ragi instan 
  • 1 sdt baking powder
  •  1/2 sdt garam 
  • 500 gr tepung terigu, gunakan segitiga biru
  • 2 btr telur, dikocok
  • 1 sdm margarin cair
  • 125 gram gula pasir
  • 600ml air bersih
  • 1/4 sdt pasta vanili 
  • untuk bahan isinya keju cheddar, coklat, kacang (yg sdh dihancurkan) dan susu kental manis. Untuk isi bisa disesuaikan dng selera.

Cara Membuat Martabak Manis Bangka Asli:

  1. Campurkan semua bahan martabak manis kecuali baking powder, bahan isiannya dan air.
  2. Kemudian barulah tuangkan air secara perlahan sembari diaduk adonan martabaknya.
  3. Kocok adonan secara merata, bisa gunakan mixer tapi kecepatan yg sedang saja.
  4. Kemudian masukan baking powder dan aduk hingga rata. Setelah itu tutup wadah adonan tadi dan diamkan kurang lebih 30 menit.
  5. Olesi wajan datar/khusus martabak dengan margarin, kemudian tuangkan adonan sampai merata pada wajan.
  6. Jika pada permukaannya bergelembung maka tutup wajan tadi, masak sampai matang kemudian angkat.
  7. Olesi permukaan dengan mentega, lalu beri parutan keju di permukaannya. Berikan susu kental manis secukupnya serta kacang dan coklat.
  8. Belah martabak jadi dua bagian, kemudian tumpangkan menjadi setengah lingkaran lalu potong menjadi beberapa bagian sesuai keinginan. Siap disajikan. 
 Nah itu dia Resep Martabak Manis Bangka yg simpel dan mudah kok sebenernya cuma utk pertama kali mungkin agak binggung ya. Semoga Resep Martabak Manis Bangka ini bermanfaat ya guys, baca juga resep bubur ayam. Jangan lupa untuk like dan share ya guys. Thanks