Resep Masakan Cumi Asam Manis Pedas Lezat

Resep Masakan Cumi Asam Manis Pedas Lezat
Hai sahabat Tips Resep Masakan, kali ini TipsResepMasakan.net akan berbagi Resep Masakan Cumi Asam Manis Pedas. Daging cumi yang teksturnya kenyal ini banyak memiliki gizi dan bermanfaat bagi tubuh. Protein yang dikandung cumu cukup tinggi, serta memiliki asam amino esensial, vitamin, omega 3 dan zat besi. Selain itu resep cumi asam manis baik bagi pembentukan sel darah merah.

Cumi asam manis pedas merupakan masakan seafood yang mengkombinasikan bahan bumbu seperti saus pedas, kecap dan aneka bumbu masakan. Cumi- cumi adalah hasil laut yang mempunyai tekstur yang kenyal dan rasa yang enak. Cumi- cumi memiliki kandungan protein yang tinggi. Manfaat cumi- cumi untuk kesehatan yaitu: menambah nafsu makan, pembentukan sel darah merah, menjaga kesehatan jantung dan memperkuat tulang. Banyak variasi olahan cumi, dan salah satunya adalah cumi asam manis.

Jika anda bosan dengan masakan yang itu-itu saja Resep Cumi Asam Manis Pedas bisa menjadi salah satu menu hidangan alternatif bagi keluarga tercinta. Masakan indonesia memiliki bumbu dan rempah yang membuat rasanya yang khas dan membuat ketagihan jika sudah mencicipi. Masakan cumi asam manis pedas proses pengolahannya terbilang agak sulit, sebab ada beberapa proses yang harus konsentrasi saat membuatnya. Namun dengan panduan dari kami TipsResepMasakan.net semua itu dapat diatasi.

Jika anda sudah tidak sabaran ingin segera mempraktekan resep cumi asam manis pedas ini, silahkan siapkan bahan dan bumbunya. Yuk kita simak Resep Masakan Cumi Asam Manis Pedas Lezat dan cara membuatnya.

Resep Masakan Cumi Asam Manis Pedas Lezat



Bahan-bahan Membuat Masakan Cumi Asam Manis Pedas:

  • 1 kg cumi ukuran sedang
  • Garam  secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan.


Bahan Membuat Saus Asam Manis:

  • 1/2 Buah bawang bombai, dipotong melintang
  • 2 Siung besar bawang putih,  digeprek lalu cincang kasar.
  • 1 batang daun bawang, iris miring halus
  • 100 gr buah nanas, potong kecil kecil (bila tidak ada bisa di abaikan)
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh bubuk merica
  • 3 sendok makan saus cabe
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 200 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan tepung sagu, larutakan dengan sedikit air
  • Minyak Goreng digunakan untuk menumis
  • 1/8 sendok teh air cuka

Cara Membuat Cumi Asam Manis Pedas Lezat:

  • Pertama-tama bersihkan cumi, pisahkan kepala dan badan cumi dengan cara menariknya, lalu kupas kulit arinya, setelah itu buang kantung tinta dan matanya, buang juga tulang lunaknya. Lalu potong-potong badan cumi sesuai selera lalu bilas dengan air dan tiriskan sampai kering.
  • Kemudian daging cumi yang sudah bersih tadi dikeringkan dengan serbet atau tisu, lalu campur garam, bawang putih halus dan merica secukupnya, serta masukkan air perasan jeruk nipis dengan daging cumi, aduk rata sambil di remas-remas. Lalu diamkan selama 15 menit.
  • Setelah itu kita buat saus asam manis: tumis dengan sedikit minyak bawang putih cincang, bawang bombai dan cabai ditumis hingga tercium aroma harum.
  • Setelah itu masukan gula pasir, merica bubuk, saus cabai, saus tomat dan garam aduk hingga rata dengan api kecil, setelah itu masukkan air.
  • Setelah saus mendidih masukkan daging cumi- cumi, nanas dan cuka masak hingga daging cumi matang, jika air kurang silahkan ditambahkan, lalu masukkan daun bawang lalu kentalkan dengan menggunakan larutan dari tepung sagu, kemudian aduk hingga rata. 
  • Selanjutnya masak sampai kental. Lalu angkat dan siap disajikan.
Nah itu dia Resep Cumi Asam Manis Pedas Lezat. Baca juga Resep Kue Bolu Kukus Mekar dan Empuk. Semoga bermanfaat ya guys. Jangan lupa like dan share dibawah ya guys. Thanks