Resep Nasi Tim Ayam Jamur Spesial

Resep Nasi Tim Ayam Jamur Spesial
Hai sahabat Tips Resep Masakan, kali ini
TipsResepMasakan.net akan berbagi Resep Nasi Tim Ayam Jamur Spesial. Nasi gurih yang merupakan khas Tionghoa yang sudah familiar dan populer di Indonesia yaitu nasi tim. Nasi tim identik dengan makanan bayi ini berasal dari Tionghoa yang memiliki citarasa gurih dan lezat.

Proses mengolah nasi tim mirip seperti menanak nasi. Namun pada saat mengolah nasi tim, air yang dipakai lebih banyak membuat teksturnya lebih lembut. Menggunakan tambahan rempah dan bumbu yang dipakai minimalis alias tidak terlalu banyak , hanya memakai campuran bawang , daging dan kecap.

Ciri khas dari nasi tim yaitu aron yang telah dibumbui lalu dimasukan ke dalam logam kemudian di kukus. Alasan nasi tim selalu dikukus adalah agar terjaga kehangatannya, dan sangat enak disantap pas hangat. Penyajiannya nasi tim ditangkup di atas piring lalu dihidangkan bersama kuah kaldu.

Nasi tim yang merupakan makanan khas Tionghoa seperti kebudayaan dan kepercayaan di Tiongkok penyajian nasi tim yang hangat dianggap untuk pemulihan kesehatan. Nasi tim sering disajikan untuk orang yang sedang sakit atau pada bayi karena teksturnya yang lembut dan halus. Yuk kita simak Resep Nasi Tim Ayam Jamur Spesial dan cara membuatnya.

Resep Nasi Tim Ayam Jamur Spesial


Bahan-bahan Nasi Tim Ayam Jamur Spesial:

  • 1½ liter kaldu ayam
  • 1 buah bawang bombay, dicincang
  • 5 siung bawang putih, dicincang
  •  4 sendok makan minyak ayam
  • 500 gram daging dada ayam, potong kotak 2×2 cm
  • 200 gram jamur merang, potong 2
  • 1 cm jahe, dicincang
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 5 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan minyak wijen

Untuk Nasi:

  • 300 gram beras
  • 3 sendok makan minyak ayam
  • 1 sdm minyak wijen
  • 4 siung bawang putih, dihaluskan
  • 2 sdm kecap asin

Cara Membuat Nasi Tim Ayam Jamur Spesial :

  1. Untuk isi: Panaskan 2 sendok makan minyak ayam di dalam wajan, menggunakan api sedang. Tumis bawang bombay hingga layu. Kemudian masukkan jahe dan bawang putih, tumis hingga harum.
  2. Seteah itu masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Lalu tambahkan sisa bahan, masak sampai mendidih. Kemudian angkat, lalu bagi menjadi 4 bagian.
  3. Untuk nasi: Panaskan sisa minyak ayam di dalam wajan bekas memasak ayam tadi. Gunakan api sedang. Kemudian masukkan semua bahan, aduk rata sampai harum. Lalu angkat, dan bagi menjadi 4 bagian.
  4. Tahap akhir: Letakkan 1 bagian adonan ayam ke dalam ramekin volume 250 ml. Kemudian tambahkan beras hingga memenuhi ½ bagian ramekin. Lalu tuang kaldu hingga ¾ tinggi ramekin. Ulangi proses yang sama hingga semua bahan habis.
  5. Setelah itu kukus dalam dandang panas hingga matang (± 60 menit). Angkat. Nasi Tim Ayam Jamur siap disajikan.

Nah itu dia Resep Nasi Tim Ayam Jamur Spesial. Baca juga Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning. Semoga bermanfaat ya guys. Jangan lupa like dan share di bawah ya. Thanks