Resep Pepes Ikan Kembung Gurih dan Nikmat

Resep Pepes Ikan Kembung Gurih dan Nikmat
Hai sahabat Tips Resep Masakan, kali ini TipsResepMasakan.net akan berbagi Resep Pepes Ikan Kembung Gurih dan Nikmat. Ikan kembung adalah salah satu makanan yang kaya akan protein serta gampang didapat jika anda ingin membuat resep ikan pepes, jika anda ke pasar maka pasti akan menemukan ikan kembung. Jika diolah dengan cara dikukus seperti dalam resep pepes ikan kembung ini, maka kandungan gizinya akan tetap terjaga. Lain hal nya jika dimasak dengan cara digoreng, minyak goreng dengan suhu yang tinggi dapat menyebabkan kandungan gizi nya rusak.

Memasak resep pepes ikan kembung hampir sama dengan mengolah pepes yang lain seperti resep pepes ayam atau pepes ikan lainnya. Agar rasa resep pepes ikan kembung tidak pahit, pada saat membersihkan ikan kembung bagian dalam perut serta insang nya harus dibuang seluruhnya sampai bersih. Gunakan jeruk nipis sehabis ikan dicuci dengan cara dilumuri air perasan jeruk nipis agar bau amis hilang, bisa juga ditambahkan sereh dan kemangi untuk mengilangkan bau amis. Rendam ikan menggunakan bumbu halus selama 2-3 jam atau kerat/sayat badan ikan kembung agar bumbu pepes ikan kembung dapat meresap lebih baik.

Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuat Resep Ikan Kembung pepes, silahkan siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari kami TipsResepMasakan.net. Yuk kita simak Resep Pepes Ikan Kembung Gurih dan Nikmat dan cara membuat resep ikan pepes kembung.

Baca juga: Resep Ikan Bakar Gurame

Resep Pepes Ikan Kembung Gurih dan Nikmat 



Bahan-bahan Pepes Ikan Kembung:

  • Ikan kembung segar 2 ekor
  • Daun kemangi 1 genggam 
  • Daun salam 4 lembar
  • Tomat merah 2 buah, potong-potong 
  • Cabe merah besar 3 buah, potong serong tipis 
  • Bawang putih 3 siung, iris tipis
  • Bawang merah 6 butir, iris tipis 
  • Bawang daun polong 1 batang, iris halus
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • sapu lidi yang dipotong lancip secukupnya
  • daun pisang untuk membungkus secukupnya

Baca juga: Resep Masakan Ikan Bakar Rica Rica

Cara Membuat Pepes Ikan Kembung :

  1. Pertama-tama siangi ikan kembung lalu cuci dengan air hingga bersih, lalu tiriskan
  2. Kemudian campurkan ikan kembung yang sudah bersih dengan semua bahan lainnya
  3. Setelah itu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, lalu aduk hingga tercampur rata
  4. kemudian ambil satu ikan kembung yang sudah dibumbui lalu bungkus dengan daun pisang gulung memanjang
  5. Setelah itu semat kedua ujungnya dengan sapu lidi yang sudah dipotong lancip
  6. Lakukan dengan cara yang sama untuk ikan kembung yang satunya
  7. Kukus pepes ikan kembung hingga benar-benar matang dan empuk. Pepes ikan kembung siap disajikan

Baca juga: Resep Ikan Bakar Kecap Lezat

Nah itu dia Resep Pepes Ikan Kembung Gurih dan Nikmat, baca juga Resep Kue Lapis Legit Spesial. Semoga bermanfaat ya guys. Jangan lupa like dan share di bawah ya. Thanks