Resep Roti Goreng Empuk Isi Coklat

Resep Roti Goreng Empuk Isi Coklat
Hai sahabat Tips Masakan, kali ini saya akan berbagi Resep Roti Goreng Empuk Isi Coklat. Roti Goreng ini adalah jajanan khas tradisional Indonesia yang sudah ada sejak lama.

Sejarah Asal Mula Roti Goreng

Roti Goreng umumnya dijajakan pada sore hari, roti goreng biasanya dijual beserta cakwe menggunakan rombong atau gerobak di pinggir jalan. Isi roti goreng beraneka macam, seperti kacang hijau, coklat bahkan tanpa isi. Rasanya empuk dan gurih.Terdapat nama yang unik dibalik roti goreng.

Di daerah-daerah roti goreng memiliki nama aneka macam yang unik. Seperti di Jawa Barat, roti ini dikenal dengan nama Roti Bantal sebab teksturnya yang lembut mirip bantal. di Jawa Tengah roti ini dikenal dengan nama Roti Bolang Baling, yang unik di Jawa Timur roti ini disebut dengan nama Odading.

Remy Sylado pernah menceritakan masalah ini pada tulisannya berjudul Disumpahi Pemuda: Satu Nusa Satu Bangsa Dua Languanges. Menurutnya, konon istilah odading “diputuskan sebagai istilah” oleh orang Sunda akibat sebuah peristiwa lucu.

Ceritanya, seorang putera dari seorang meneer (istilah untuk pejabat atau tuan tanah Belanda era kekuasaan Hindia Belanda) yang masih balita mau sebuah kue yang dijual anak kampung. Ia lalu memberitahukan kemauannya tersebut ke sang ibu. Namun, sinyo kecil itu tidak tau nama kue lezat itu. Ia hanya bisa menunjuk-nunjuk dagangan yang tengah dipanggul tersebut.

Sang nyonya pun penasaran. Ia lalu memanggil ujang sang penjaja kue dan memerintahkan untuk membuka daun pisang yang menutup kue tersebut. “ Melihat kue itu, berujarlah sang nyonya kepada anaknya, “O, dat ding?” yan artinya, “O, barang itu?” tulis Remy dalam makalah yang ia presentasikan di depan mahasiswa The University of Melbourne, pada 2001 itu. Nah begitu cerita nama unik Odading. Sekarang yuk kita simak Resep Roti Goreng Empuk Isi Coklat dan cara membuatnya.

Resep Roti Goreng Empuk Isi Coklat



Bahan-bahan Roti Goreng Empuk Isi Coklat:


- 1 butir telur ayam
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 30 gram margarin
- 130 ml susu cair dingin
- 30 gram gula pasir
- 300 gram tepung terigu protein tinggi


Bahan isi Roti Goreng:

  • 150 gr coklat masak pekat
  • 50 ml susu cair

Untuk bagian isi roti anda terlebih dahulu panaskan susu cair, lalu masukkan coklat masak pekat yang telah di potong kecil, aduk hingga larut. angkat dan dinginkan


Cara Membuat Roti Goreng Empuk Isi Coklat:

  1. Pertama-tama campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder dan ragi instan. kemudian aduk sampai rata.
  2. Setelah itu tambahkan susu cair dan telur sambil di aduk sampai tercampur, kemudian tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil di uleni sampai kalis.
  3. Kemudian tambahkan garam dan margarin, lalu uleni hingga elastis, kemudian diamkan adonan kurang lebih 30 menit.
  4. Kempiskan adonan kemudian ambil masing-masing adonan tiap satu adonannya seberat 30 gram, bentuk bulat lalu diamkan lagi kurang lebih selama 10 menit.
  5. Pipihkan satu adonan kemudian beri isi dan bentuk secara oval, lalu letakkan pada loyang yang sebelumnya sudah di taburi dengan sedikit tepung terigu. Lalu diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
  6. Panaskan minyak lalu goreng hingga matang. Roti goreng isi coklat siap disajikan.

Nah itu dia Resep Roti Goreng Empuk Isi Coklat, baca juga Resep Makanan Indonesia Gulai Ayam Padang. Semoga bermanfaat ya guys. Jangan lupa like dan share di bawah ya. Thanks