Resep Sop Buntut Sapi Bening Empuk Istimewa

Resep Sop Buntut Sapi Bening Empuk Istimewa
Hai sahabat Tips Resep Masakan, kali ini TipsResepMasakan.net akan berbagi Resep Sop Buntut Sapi Bening Empuk Istimewa. Sop buntut sapi adalah masakan yang terdiri dari buntut sapi dipdau dengan wortel dan kentang serta berkuah, memiliki cita rasa enak dan lezat, memiliki aroma harum yang dihasilkan dari daging buntut sapi serta dikombinasikan dengan beragam rempah-rempah sangat menggugah selera. Sup buntut sangat lezat, sangat cocok apabila dihidangkan hangat disaat cuaca dingin atau hujan.

Untuk menghasilkan sop buntuk sapi bening yang enak dan empuk maka pilihlah daging buntut sapi yang masih segar, namun jika anda kesulitan mendapatkan daging buntut sapi dapat menggantinya menggunakan iga sapi, namun resep nya akan menjadi resep sop iga sapi, akan tetapi bumbu-bumbunya tetap sama kok. Jika anda memiliki masalah dengan kolesterol yang tinggi disarankan jangan makan berlebihan resep sop buntut sapi bening ini, sebab daging buntut sapi memiliki kolesterol yang tinggi, namun jika makan dalam batas yang wajar saya rasa tidak menjadi masalah.

Sayur yang dibutuhkan dalam membuat Resep Sop Buntut Sapi Bening yaitu wortel dan kentang, selain itu juga dibutuhkan bumbu sop seperti pala, merica, cengkeh, bawang putih, kayu manis, dll. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuat Sop Buntut Resep, silahkan siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari kami TipsResepMasakan.net. Yuk kita simak Resep Sop Buntut Sapi Bening Empuk Istimewa dan cara membuat sop buntut.

Resep Sop Buntut Sapi Bening Empuk Istimewa


Baca juga: Resep Sop Ayam Bening Gurih dan Nikmat


Bahan-bahan Sop Buntut Sapi Bening Spesial:

  • 1 kg buntut sapi, potong sesuai selera
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 2 liter air
  • 4 buah wortel, kupas, potong kecil sesuai selera 
  • 3 buah kentang, potong dadu

Bumbu Sop Buntut Sapi:

  • 1 butir pala, dimemarkan
  • 1 sdt merica bubuk
  • 5 buah cengkeh 
  • 6 siung bawang putih, dimemarkan
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • 2 cm kayu manis
  • 1 buah tomat merah, potong-potong kasar
  • Bumbu penyedap rasa sapi secukupnya

Baca juga: Resep Masak Sayur Sop Bakso Spesial

Bahan Pelengkap :

  • 1 batang daun seledri, iris tipis
  • 2 batang daun bawang, iris tipis, lebih baik gunakan bagian putihnya saja
  • Bawang goreng untuk taburan
  • Jeruk nipis
  • kerupuk
  • Sambal

Cara Membuat Sop Buntut Sapi Bening Empuk Istimewa:

  • Pertama-tama cuci bersih ekor sapi, rebus dalam air menidih ± 10-15 menit, lalu buang airnya.
  • Kemudian siapkan panci lainnya dengan air mendidih kemudian masukkan buntut, masukkan kayu manis serta cengkeh.
  • Setelah itu masak hingga air menyusut menjadi ± 1,5 liter, lalu matikan kompor.
  • Kemudian sambil menunggu dingin, haluskan garam, merica, bawang putih dan pala, lalu tumis diatas penggorengan hingga harum. kemudian angkat
  • Selanjutnya didihkan kembali buntut, masukkan bumbu tumis kedalamnya. lalu aduk, setelah itu masukkan irisan kentang serta wortel, tunggu sampai matang atau empuk.
  • Setelah itu tambahkan garam, gula serta penyedap rasa secukupnya, lalu aduk kembali hingga rata. Lalu angkat.
  • Sop buntut sapi siap disajikan, tambahkan tomat, daun bawang, seledri dan bawang goreng.

Nah itu dia Resep Sop Buntut Sapi Spesial, baca juga Resep Kue Lapis Legit Spesial. Semoga bermanfaat ya guys. Jangan lupa like dan share di bawah ya. Thanks