Resep Soto Ayam Bening Spesial dan Gurih

Resep Soto Ayam Bening Spesial dan Gurih
Hai sahabat Tips Resep Masakan, kali ini TipsResepMasakan.net akan berbagi Resep Soto Ayam Bening Spesial dan Gurih. Setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas makanan masing-masing. Soto merupakan salah satu masakan tradisional Inonesia yang disetiap daerah memiliki soto khas nya masing-masing.

Seperti contohnya soto madura, soto makasar, soto betawi, soto pekalongan, soto lamongan, soto kudus, soto boyolali, soto padang, soto banjar, soto surabaya dan masih banyak yang lainnya. Setiap soto memiliki variasi dan ciri khas yang berbeda-beda. Ada yang menggunakan daging ayam, ada yang menggunakan daging sapi dan ada juga yang menggunakan babat.

Bumbu soto ayam kuah bening memakai bahan bahan yang sederhana dan sangat mudah didapatkan karena semua ada dijual di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan da bumbu soto ayam tanpa santan berupa bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, merica, kemiri, dan lain lainya.

Resep soto ayam kuah bening walaupun tidak menggunakan santan tapi rasanya enak dan mantap. Cara mengolah soto ayam bumbu kuning kuah bening cukup mudah dan tidak memakan waktu lama. Dengan mencoba membuat aneka resep soto dapat menambah kreasi kuliner kita. Dengan demikian kita tidak kehabisan resep masakan. Sekarang yuk kita simak Resep Soto Ayam Bening Spesial dan Gurih dan cara membuatnya.

Resep Soto Ayam Bening Spesial dan Gurih



Bahan-bahan Soto Ayam Bening Spesial dan Gurih: 


  • 2 liter air
  • 2 batang serai
  • 200 gram Kol, diiris tipis memanjang
  • 50 gram soun, rendam air panas
  • penyedap rasa secukupnya
  • 3 butir telur, rebus
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 3 batang daun bawang, potong-potong jadi 1cm
  • bawang goreng, untuk tabur
  • 200 gram tauge, bersihkan siram air panas
  • 1 ekor Ayam ukuran sedang, bersihkan potong jadi 2 bagian
  •  3 lembar daun salam
  • 2 buah tomat merah, iris

Bumbu-bumbu Soto Ayam Bening dihaluskan:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 sdt garam
  • 1 1/2 ruas jari jahe
  • 6 siung bawangputih
  • 1 1/2 ruas jari kunyit
  •  1/2 sendok teh merica
  • 5 butir kemiri

Cara membuat Soto Ayam Bening Spesial dan Gurih:

  1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan menggunakan api kecil sampai tercium harum.
  2. Setelah itu rebus ayam menggunakan panci, masukan bumbu soto yg telah ditumis, lengkuas, daun serai, daun jeruk dan daun salam kurang lebih setengah jam sampai ayam empuk, jika sudah angkat dan sisihkan.
  3. Kuah bening yg telah jadi, cicipi dan tambahkan garam atau merica bubuk atau penyedap bila perlu.
  4. Masukkan tulang ayam ke dalam kuah agar kuah soto makin sedap.
  5. Masukkan daun bawang lalu didihkan lagi kuah sebelum dihidangkan
  6. Cara penyajiannya: isi irisan soun, tauge, kol, telur, tomat dan daging ayam.
  7. Lalu siram dng kuah soto mendidih lalu taburkan bawang goreng. Soto sdh siap dinikmati ^_^. Oh ya nasi bisa dicampur atau tidak ya, jadi sesuai dng selera aja.

Nah itu dia Resep Soto Kuah Ayam Bening Spesial dan Gurih, baca juga Resep Mie Ayam Lezat. Semoga resepnya bermanfaat ya guys. Jangan lupa like dan share. Thanks