Resep Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan Lezat

Resep Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan
Hai sahabat Tips Resep Masakan, kali ini TipsResepMasakan.net akan berbagi  Resep Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan. Bicara sajian dari daging kita akan mendapatkan begitu banyak sajian dan hidangan lezat yang memiliki penggemarnya masing-masig.

Seperti hidangan soto daging sapi bening tanpa santan yang enak dan spesial, yang akan kita bahas kali ini. Bagi sebagian besar orang pasti sudah tidak asing dengan hidangan yang satu ini. Dalam beberapa acara pasti kita sering menjumpai hidangan soto daging bening tanpa santan ini.

 Proses pembuatan soto daging sapi bening tanpa santan termasuk mudah dan baha-bahan yang digunakan jug mudah ditemui atau didapatkan. Langsung aja yuk kita simak Resep Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan Lezat dan cara membuatnya.

Resep Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan Lezat



Bahan-bahan Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan:

  • ½ kg daging sapi, pilih bagian sengkel/sandung lamur
  • ½ kg Tulang Iga
  • 3 sdt garam
  • 4 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 2 lembar daun salam
  • ½ sdm gula pasir
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, dimemarkan
  • Air secukupnya utk rebus daging

Bumbu-bumbu Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan (dihaluskan):

  • 3 siung bawang merah
  • 9 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kunyit, dibakar
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • ½ sdm ketumbar
  • ½ sdt merica halus
  • 1 ruas jari jahe, dimemarkan

Bahan Pelengkap:

  • Daun bawang dan seledri secukupnya, diiris halus utk taburan
  • Bawang putih goreng utk taburan
  • Tauge secukupnya, rendam air panas lalu tiriskan
  • Kol Secukupnya, dirajang lembut
  • 2 buah tomat merah, diiris
  • Soun secukupnya, siram air panas lalu tiriskan

Sambal Cabe Rawit (dihaluskan):

  • 16 buah cabai rawit merah, direbus
  • 1 siung bawang merah, direbus
  • 3 siung bawang putih, direbus
  • ¼ sdt garam

Cara Membuat Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan

  • Pertama-tama rebus daging sapi, tulang, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga daging empuk dan air yang tersisa ± 2½ liter. Kemudian angkat dagingnya, lalu potong bentuk kotak-kotak atau sesuai selera
  • Seteleh itu panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum, kemudian angkat lalu masukkan bumbu tumis kedalam rebusan daging. Rebus lagi sampai mendidih. lalu cicipi. Silahkan ditambahkan garam atau penyedap rasa jika dirasa kurang. Jika sudah angkat dan soto daging sapi bening tanpa santan siap disajikan.

    Cara penyajian :
    • Siapkan mangkuk lalu masukkan tauge, kol, irisan tomat dan soun
    • Siram dng kuah dan daging soto
    • Santap dengan sambal cabe rawit biar lebih mantap

    Nah itu dia Resep Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan, mudah bukan? sekarang tinggal dipraktekan saja. Baca juga Resep Pancake Durian Medan. Jangan lupa like dan share ya guys, semoga yg like atau share banyak rejeki, amin. Thanks