Cara Membuat Masakan Tradisional Resep Gudeg Nangka

Cara Membuat Masakan Tradisional Resep Gudeg Nangka
Hai sahabat Tips Resep Masakan, kali ini saya akan berbagi Cara Membuat Masakan Tradisional Resep Gudeg Nangka. Pada kesempatan kali ini kita akan membahas masakan tradisional dari Jogja atau Yogyakarta yaitu gudeg nangka. Yuk kita simak Cara Membuat Masakan Tradisional Resep Gudeg Nangka.

Bahan-bahan Cara Membuat Masakan Tradisional Resep Gudeg Nangka:
  • 750 gr nangka muda, potong-potong
  • 7 butir telur rebus
  • 150 gr gula aren
  • 1,5 L santan
  • 7 lembar daun salam
  • 3 lengkuas
  • 1 L air kelapa
Bumbu halus:
  • 12 butir bawah merah
  • 7 siung bawang putih
  • 1,5 sdm garam
  • 1/ 2sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 7 butir kemiri
Cara Membuat Masakan Tradisional Gudeg Nangka:
  1. Pertama-tama rebus nangka sebentar saja lalu masukkan telur rebus, gula aren dan lengkuas. Kemudian tambahkan air kelapa sebagian yang telah dicampur dengan bumbu halus, lalu aduk hingga rata kemudian tuangkan dalam panci.
  2. Setelah itu masak semua bahan tersebut kurang lebih 2 jam menggunakan api sedang, kemudian masukkan santan dan hancurkan nangka yang dipotong-potong tersebut.
  3. Masak nangka dan bahan lainnya hingga santan habis dan gudeg berwarna coklat kemerahan. Jika sudah matikan api, dan pindah ke piring saji.
  4. Gudeg nangka siap disajikan.
Nah itu dia Cara Membuat Masakan Tradisional Resep Gudeg Nangka, baca juga Resep Masakan Khas Sunda Nasi Tutug Oncom Lezat. Semoga bermanfaat ya guys. Jangan lupa like dan share di bawah ya. Thanks