Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda Bandung

Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda Bandung
Hai sahabat Tips Resep Masakan, kali ini saya akan berbagi Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda Bandung. Bagi sobat yang sedang mencari resep makanan dan kue silahkan lihat di categories ya guys. Kali ini kita akan membahas gepuk daging sapi khas Sunda Bandung, yuk disimak guys Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda Bandung dan cara membuatnya.

Bahan Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda Bandung:


  • ½ kg daging sapi tak berlemak
  • 1 tangkai serai , memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 1 sdm air asam
  • garam secukupnya
  • minyak untuk menggoreng
  • 50 gr gula merah

Bumbu Gepuk Daging Sapi dihaluskan :

  • 2 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdm ketumbar, sangrai

Cara Membuat Gepuk Daging Sapi Khas Sunda Bandung:

  1. Pertama-tama rebus daging dengan air hingga daging menjadi empuk. Jika sudah angkat dan potong-potong sesuai selera lalu memarkan dengan pemukul daging sampai bentuknya pipih.
  2. Setelah itu didihkan santan beserta bumbu halus dan bumbu lainnya sambil diaduk agar santan tidak pecah. Kemudian Masukkan daging lalu masak dengan api kecil hingga santan terserap habis. Jika sudah silahkan diangkat.
  3. selanjutnya panaskan minyak, lalu goreng daging sampai matang, jika sudah angkat dan tiriskan, Gepuk daging sapi siap disajikan.
Nah itu dia Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda Bandung. baca juga Menu Makanan Sehari-hari Yang Sederhana dan Praktis. Semoga bermanfaat ya guys. Jangan lupa like dan share di bawah ya. Thanks