Resep Mie Rebus Medan Asli

Resep Mie Rebus Medan Asli
Hai sahabat Tips Resep Masakan, kali ini TipsResepMasakan.net akan berbagi Resep Mie Rebus Medan Asli. Buat sobat yang sedang mencari resep makanan lengkap silahkan liat di menu categories ya, saat ini kami memiliki lebih dari 300 resep dan update setiap hari.

Mie Rebus Medan Asli atau Mie keling adalah masakan khas dari Sumatera Utara, hidangan masakan ini terdiri dari Mie, sayuran dan bumbu khas Sumatera, yang memiliki cita rasa kaya rempah dan campuran seafood yang gurih dan lezat, diatambah rasa pedas. Mie keling ini termasuk mie yang sangat enak oleh sebab itu TipsResepMasakan.net akan membagikan Resep Mie Keling Ala Sumatera Utara yang akan memandu anda agar mudah.

Ads: Bisnis Sampingan Yang Bisa Dikerjakan Dari Rumah

Mie rebus ini sangat cocok disantap pada saat hujan atau saat dingin sebab akan membuat hangat tubuh yang disebabkan bumbu yang kaya akan rempah rempah dan kuahnya yang panas, Kuahnya yang kental memakai udang sebagai penyedap kuah.

Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari TipsResepMasakan.net. Yuk kita simak Resep Mie Rebus Medan Asli dan cara membuatnya.

Resep Mie Rebus Medan Asli



Bahan-bahan Mie Rebus Medan Asli:


  • 500 gr mie lidi.atau mie kuning basah
  • 250 gr udang, kupas, rebus.
  • 250 gr kentang, kukus, potong-potong.
  • 200 gr Tauge, rebus sebentar
  • 3 btr telur rebus, kupas, potong-potong.
  • 1 bh tahu putih goreng, potong dadu.
  • 6 sdm Tepung sagu
  • 2 sdm Tepung maizena
  • 2 btg serai.
  • 500 ml kaldu.
  • 1 sdt gula merah.
  • 3 sdm minyak untuk menumis.
  • 2 cm lengkuas. 
  • 3 liter kaldu udang
 Haluskan:
  • 250 gr udang.
  • 10 bh bawang merah.
  • 8 siung bawang putih.
  • 1 sdt garam.
  • 1 cm jahe.
Pelengkap:
  • Bawang goreng.
  • Sambal cabai rawit.
  • Kerupuk merah.

Cara Membuat Mie Rebus Medan Asli:

1. Pertama-tama Rebus kepala dan kulit udang untuk membuat kaldu. Jika sudah disaring .
2. Kemudian rebus mie dalam air mendidih hingga empuk. Jika sudah angkat lalu tiriskan.
3. Setelah itu panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan serai hingga harum, lalu masukkan ke dalam kaldu, kemudian tambahkan gula merah, masak hingga mendidih (Masak hingga 30 menit menggunakan api kecil).
4. Masukkan tepung yang sudah ditambah air, lalu aduk perlahan. Biarkan mendidih. Kemudian kecilkan api, masak selama 20 menit, aduk sekali.
5. Saran penyajian: siapkan mengkuk saji , tata mie, tahu, kentang, telur, dan udang, siram dengan kuah dan sajikan mie siram bersama pelengkapnya. Mie rebus Medan siap disajikan.

Nah itu dia Resep Mie Rebus Medan Asli, baca juga Resep Cara Memasak Nasi Goreng Spesial. Semoga bermanfaat ya guys. Jangan lupa like dan share di bawah ya. Thanks